岐阜県大垣市の焼肉しゃぶしゃぶ専門店「すずき」神戸ビーフ・飛騨牛・沖縄あぐ~取扱店。ぜひご来店ください。
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 牛肉は地元「飛騨牛」のみを使用、すべてを5等級(最上級)のお肉でご案内しています。
 更なるこだわりとして「雌牛」。赤身のノリがしっかりしているうえ、上品な脂身の甘さや、トロけるような柔らかさがおいしさの秘訣!枝肉一頭買いのメリットを最大限にいかして様々な部位をお楽しみいただけます。
 お肉本来の品質を味わっていただきたいので、味付けは塩がイチオシです。また、ポン酢もおすすめです。
 内臓類(タン・ハラミ・ホルモンなど)は、基本的に格付けされていないことから岐阜県産和牛と表記しておりますが、もちろん厳選したもののみをを取り扱っています。

 次に豚肉。
 全国各地に銘柄豚は多々存在します。そんな中、自ら現地に赴き、飼育状況を確認し、生産者とも密に交流し、勿論、味も確かめ、すばらしい!と自分が思えるものをメニューに取り揃えました。
 沖縄産「あぐ~」、宮崎県産「SPF梅肉ポーク」、秋田県産「SPF桃豚」、岐阜県産「寒天豚」の4種類をしゃぶしゃぶ、焼肉メニューでご案内しています。是非、それぞれの豚の味の違いを味わい、楽しんでいただけたらと思います。

   
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